4月22日, 2015年，我很好奇安德里亚和克里斯蒂安·斯坦利是如何想到开一家酒吧的，以及他们需要什么资源来做这件事? 你是否想知道你是否有能力为这些和其他当地谷物的市场生产二粒和斯佩尔特浆果? 然后你会想要阅读电子竞技app下载新发布的关于区域谷物运动的两位先驱的案例研究:谷麦芽背后的天才酿酒师和建立谷物加工企业小谷碾磨的多代家族. 这些案例研究在GRGP与有机种植者研究与信息共享网络(Organic Growers Research and information sharing Network)的伊丽莎白·戴克(Elizabeth Dyck)的合作中发挥了关键作用，为希望在食品级谷物加工和烘焙领域创业的企业家提供了急需的信息. 通过这个计划, 由美国农业部的农村微型企业援助计划资助, GRGP正致力于促进区域粮食系统的发展和增长.
NOFA-NY金胡萝卜奖授予GRGP导演琼·拉塞尔
琼·拉塞尔炫耀她优雅的吹制玻璃
NOFA-NY大会的金胡萝卜奖
2月. 2015年11月11日——今年NOFA-NY冬季大会确实是粮食年: 湖景镇的有机's Mary Howell and Klaas Martens won 的 Farmers of 的 Year award and gave an incredible keynote speech; a great group of people turned out for 的 谷物世博会 to check out 的 vendors and hear presenters cover topics from risk management to 的 basics of organic grain growing to emerging trends in specialty grains and craft products; and perhaps 的 biggest news of all.... 电子竞技app下载的琼·拉塞尔赢得了金胡萝卜奖! 金胡萝卜奖每年颁发给那些为东北有机农业协会的使命和纽约有机农业的发展做出重大贡献的人. 这种认可是当之无愧的，让BB电子app的全体员工都感到骄傲. 琼不知疲倦地为种植者工作, 磨坊主, 面包师和研究人员重建东北谷地. 她不断抓住机会联系和教育人们, 确保厨师和面包师得到他们需要的谷物，同时农民得到他们需要的支持. 她的努力得到了回报. 供应正在上升, 需求飙升, 几乎每周都有新的基础设施和分销渠道上线. 谢谢你6月! 阅读整个颁奖文稿.
金胡萝卜奖颁给了Greenmarket, BB电子app的June Russell. 琼在密歇根州西南部著名的水果带长大，二十多年来在食品行业担任过许多职务, 从面包师到厨师，再到café和酒吧经理. 在她的职业生涯中，她一直在为农民和小生产者奔走. June于2004年来到Greenmarket，通过管理整个城市的几个以社区为基础的市场，她学会了市场系统. 自2007年以来，她一直担任该组织的农场检查经理，并在该地区进行了广泛的旅行, 参观生产农场及生产设施. 这些经历给了她背景和洞察力，使她能够代表种植者进行战略思考，并重建电子竞技app下载当地的粮食系统. 她最近在促进该地区谷物生产和加工方面的工作突出了Greenmarket在推动东北地区农场生存能力方面的进步力量. 6月还带头开展了绿色市场的区域谷物项目，该项目与研究人员进行了合作, 农民, 处理器, 面包师, 厨师和消费者培育繁荣的区域粮食经济. 琼不知疲倦地推动纽约本地谷物的复兴. 琼一直是NOFA-NY的重要和长期的支持者，并总是愿意伸出援助之手. 她贡献了时间, 能源, 的想法, 支持电子竞技app下载的OREI伙伴关系, 以及其他项目, 比如电子竞技app下载去年的农场到餐厅会议. 我很荣幸能与琼一起工作，并以这个奖项来表彰她.
2014年7月29日——放眼未来的粮食种植者蜂拥而至 康奈尔大学的研究农场 在Freeville, 这个月早些时候，你可以在纽约近距离观察专业的最新研究, 高价值的谷物. GRGP的June Russell和该地区最重要的谷物农业专家解释了种植这些有潜力为电子竞技app下载带来如此优质面包的重要作物的挑战和成功, 啤酒, 威士忌, 意大利面和更多. 长期谷物试验-现代和传统小麦, 拼写, 以及古老的谷物单粒和二粒，自2011年以来一直在纽约和新英格兰进行. 目的是确定适合该地区各种小气候和土壤的最佳种植品种, 以及开发多种用途的高质量面粉和全谷物，以满足工匠厨师和面包师日益增长的需求. 最后是去壳机的演示, 用于去除某些颗粒(如斯佩尔特和二粒)的外壳状外壳. The event was hosted by David Benscher and Gary Bergstrom of Cornell; Elizabeth Dyck from OGRIN; and o的r partners in 的 USDA-funded 增值谷物项目. 得到了美国农业部有机研究与推广计划(OREI)和康奈尔大学的支持. 查看这一事件的照片.
6月17日, 2014年的厨师, 买家, 上周，在grgp主办的品鉴会上，致力于当地谷物的面包师了解了新的谷物和面粉品种, 由玛丽·克利弗在她位于切尔西的餐厅“绿桌”主持. Mary's chefs prepared 拼写 waffles and breakfast tamales made with local grains; Peter Endriss brought five different loaves from his amazing bakery-restaurant Runner & Stone in Gowanus; and o的rs prepared short breads, 饼干和整个煮熟的浆果——所有这样的品尝者可以充分欣赏红法夫和兰开斯特红之间的区别, 拼写和单粒小麦, 黑麦和二粒小麦.
2011年，第一个在Greenmarket出售100%当地面粉面包的面包师是Nordic bread, 在芬兰传统的Ruis面包中使用100%全麦黑麦. 这是GRGP和整个区域谷物运动的又一个里程碑. 他们说这是不可能的!
这个冬天, 纽约的第一种本地种植的传统小麦成为该市面包师和厨师的商业来源. 这种被称为红法夫的品种已经出现在最神圣的地方. 在City Bakery，有美味松软的红色松饼(如图)。. 还有顾客们在Rouge Tomate餐厅享用的浓郁、美味的红法夫佛卡夏面包. 初创企业昆西普(Quinciple)最近在当地的食品盒中向数百名纽约人赠送了这种略带甜味的红烟果. 伦诺克斯山社区之家(勒诺克斯山社区住宅)的厨师正在把草莓和大米混合，以提高纤维和营养，提供给老年中心的用餐者.
什么时候收割, 怎样修理联合收割机, 如何重新利用旧磨机——这些只是最近一个关于谷物加工的研讨会上的一些有趣的花边新闻, 在华盛顿维尔的白霜农场举行, PA. 基特和凯西·凯利分享了在他们39英亩的农场将小谷物整合到生产中的经验, 比如春季种植的挑战，以及如何在东北的土壤中种植黑二穗. 著名谷物种植者托尔·奥切斯纳就如何维护联合收割机并释放其全部潜力进行了亲身演示. Joel Steigman的pa基地的小山谷铣削给了一个明智的建议，生产一个完美的清洁和去壳谷物翻新设备. 
越来越多的绿色市场农民正在使用覆盖作物, 在轮作中加入小颗粒，以抑制杂草和害虫，并改善水管理和土壤健康. 电子竞技app下载都听说了其中三个农民的覆盖作物, 包括他们如何为市场收获新产品, 在这些伟大的 
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