Grains Publications

农业、粮食系统和社区发展杂志

东北粮食复兴中作物多样性与市场发展的衔接, by Henry R. BB电子app的Blair和纽约大学的卡洛琳·迪米特里 农业、粮食系统和社区发展杂志,第7卷第4期,第51-60页,出版:2017年秋季

Journal of Cereal Science

评价小麦和二粒小麦品种的手工烘焙,面食制作和感官品质, by Lisa Kissing Kucek, Elizabeth Dyck, June Russell, Liz Clark, Jeffrey Hamelman, Sharon Burns-Leader, Stefan Senders, Jenny Jones, David Benscher, Michael Davis, Greg Roth, Steve Zwinger, Mark E. Sorrells, J.C. Dawson Journal of Cereal Science,第74卷,第19-27页,出版:2017年3月

美国农业经济学杂志

抓住增值利基市场:本地有机谷物的衔接, by Brian P. Baker and June A. Russell, 美国农业经济学杂志, 2017年3月1日,第99卷第2期,532-545页,出版:2017年3月16日

Summer Grains Packet

夏天来了,谷物留在了这里! 下载这个包的电子竞技app下载,低烹饪的食物,和季节性食谱.

案例研究:本地种植的面包房Wide Awake

This artisan bakery near Ithaca, NY, 不仅仅是用当地谷物烤出完美的面包吗, 还通过率先采取商业战略,比如与领先的谷物农民托尔·奥切斯纳(Thor oechhner)和磨坊主——农民面粉(farmer Ground Flour)——合作——就在几英里外. T绿色市场区域谷物项目 很荣幸能在电子竞技app下载的系列案例研究中突出《电子竞技app下载》,这是由 有机种植者研究与信息共享网络, 解决对如何开办小规模粮食加工和烘焙业务的信息的需要. Through this initiative, 由美国农业部的农村微型企业援助计划资助, GRGP正致力于促进区域粮食系统的发展和增长.

东北地方粮食销售

消费者对当地种植的谷物的需求为东北地区的农民和谷物加工者创造了新的市场机会. 绿色市场区域谷物项目和有机种植者研究与信息共享网络合作开发了这一工具, which 确定哪些谷物在该地区生长得最好, the markets available for them, 以及向这些市场销售所需的质量标准, as well as key sales strategies. Through this initiative, 由美国农业部的农村微型企业援助计划资助, GRGP正致力于促进区域粮食系统的发展和增长.

案例研究:小山谷碾磨,家庭农场谷物加工设施的演变

努力解决关于如何开办小规模粮食加工和烘焙业务的资料的需要, “绿色市场区域谷物项目”和“有机种植者研究与信息共享网络”合作,对区域谷物领域的成功企业家进行了一系列案例研究. Read about Small Valley Milling, 这是一个几代人的家庭,他们在几十年的时间里建立了一个繁荣的粮食加工企业. Through this initiative, 由美国农业部的农村微型企业援助计划资助, GRGP正致力于促进区域粮食系统的发展和增长.

案例研究:谷麦芽,带回本地麦芽屋

努力解决关于如何开办小规模粮食加工和烘焙业务的资料的需要, “绿色市场区域谷物项目”和“有机种植者研究与信息共享网络”合作,对区域谷物领域的成功企业家进行了一系列案例研究. Read about Valley Malt, 这是美国东北部为数不多的几家微型麦芽酿酒厂背后的先驱酿酒师. Through this initiative, 由美国农业部的农村微型企业援助计划资助, GRGP正致力于促进区域粮食系统的发展和增长.

从农场到面包店:建立区域性种植和研磨谷物的价值链

在电子竞技app下载第一个资助计划中, 电子竞技app下载启动了一项批发分销试点——将地区面粉厂与纽约市的商业和家庭面包房相匹配——并制作了《BB电子app》报告. 由美国农业部联邦州营销改进项目资助, 该项目是与纽约工业保留网络合作的, the NY State Dept. of Agriculture & Markets, and NOFA-NY.

Grains Guide

这是关于东北地区谷物生长的权威参考指南, 从它们的基本结构到买新鲜面粉时要注意什么.

吃本地种植谷物的15个理由

电子竞技app下载一开始有三个,但这个名单还在不断增加! 

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  • Food Access & Agriculture

    Our network of 绿色市场农贸市场,农场摊位和新鲜食品盒站点, coupled with BB电子app Wholesale, 确保所有纽约人都能吃到最新鲜的, healthiest local food.

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    We build and rejuvenate community & school gardens in all 5 boroughs, 并通过志愿者日支持更多的花园, technical assistance, school garden grants, & more.

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    电子竞技app下载提供66名环保事务专员,以培养未来的环保事务专员,每年有1万名儿童参加项目,提供与自然环境有意义的互动.